Antipasti € 11,00

Acciughe fritte con salsa tartara
Tartare di carne cruda con schegge di parmigiano
Vitello tonnato
tonno di coniglio, valeriana, COMPOSTA DI CIPOLLE
Tart tatin di verdure e crema al raschera


Primi € 10,00
 
Ravioli del plin al sugo d'arrosto
Tajarin al ragù dI SALSICCIA E FASSONE
Gnocchi di patate al castelmagno
Ravioloni di ASPARAGI E RICOTTA al burro E MAGGIORANA

  Secondi con contorno
 
guancia brasata al barolo  € 13,00
COSTOLETTA DI AGNELLO ALLA BRACE  € 13,00
CONIGLIO IN CROSTA D'ERBE AROMATICHE  € 13,00 
Lumache metodo Cherasco alla parigina  € 13,00
  
Piatto di formaggi  € 10,00

solo contorno € 8,00
  
Dolci € 5,00
 

pane e coperto € 2,00


Menù degustazione € 37,00

TARTARE CON SCHEGGE DI PARMIGIANO
 TERRINA DI CONIGLIO, VALERIANA, COMPOSTA DI CIPOLLE
VITELLO TONNATO
RAVIOLI DEL PLIN AL SUGO D'ARROSTO
GUANCIA BRASATA AL BAROLO
UN DOLCE A SCELTA  

  ***

   Menù personalizzati per cerimonie, ricorrenze ed occasioni speciali.

Pranzi di lavoro
(dal martedì al venerdì)
 € 13,00
Primo a scelta
secondo a scelta con contorno
vino
acqua
caffè

Con il dolce € 15,00